Idag har jeg levert formingsdokumentasjon for et helt år, refleksjonsnotater og mine to utvalgte produkter i forming. Min egen bok, og en hodefoting i ull. Så nå gjenstår det bare å vente på dommen! Nå er det nøyaktig 6 dager igjen til praktisk eksamen i drama, og sommerfuglene i magen er i høygir. Jeg gruer meg så forferdelig mye! Tips til eksamensnerver tas i mot med jubel.

Jeg må bare tipse dere om gårsdagens middag. Den var fantastisk! Jeg fant den på rema appèn, og dere MÅ bare teste den ut.

RISTET STEINBIT MED BROKKOLISALAT

Du trenger:

1 pk frossen steinbit

300 grav fullkorns fusilli

1 brokkoli

2 tomater

1/2 løk

1 paprika

1 sitron

8 ss olivenolje

5 ss soyasaus

Slik gjør du:

Tin fisken. Kok pasta i lettsaltet vann. Sil av og vend pastaen i litt olivenolje. Vask og del brokkoli i små buketter. Ha det i en bolle med salt og mesteparten av olivenoljen. Kna brokkoli med hendene til den er mør.

Bland inn grovhakket tomat, paprika og løk. Tilsett den kokte pastaen og bland. Smak til med soyasaus og presset sitron. Kutt steinbit i biter og ha på salt og pepper. Stek fisken raskt i en panne med olje. Server fiskestykkene sammen med pasta og råmarinerte grønnsaker.

Jeg håper dere tar sjansen, å lager dere denne middagen. Både enkelt, billig, sunt og smaker fortreffelig! Jeg får vann i munnen bare av å tenke på den. Ristet steinbit smaker helt nydelig!

Nå må jeg tilbake til skolearbeidet, håper tirsdagen deres er fin!

- A –